Il y a quelques années, j'ai passé plusieurs jours sur une exploitation en Moselle (la photo vient de là). Soixante mille poules pondeuses. J'y étais pour mon métier, pas pour la politique : on voulait installer des panneaux solaires sur l’exploitation, et il fallait comprendre l’élevage de poules juste en-dessous.
L'agriculteur habitait sur place. On a parlé des odeurs, du bruit, des camions. Il m'a dit ce que ça sentait, quand, et ce qu'il faisait pour que ça sente moins. Je aussi suis devenue, malgré moi, spécialiste du nombre de poules au m² selon qu'on est bio, pas bio et/ou plein air.
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